PAELLA POULET (poulet, moules, chorizo*, gambas, oignons, poivrons, haricots et petits pois)

PAELLA POISSON (lotte, moules, seiche, chorizo*, gambas, oignons, poivrons, haricots et petits pois)

PAELLA MIXTE (poulet, lotte, moules, chorizo*, seiche, gambas, oignons, poivrons, haricots et petits pois)

PAELLA VALENCIENNE (poulet, lapin, escargots, haricots coco, tomates, haricots secs, ail)

FIDEUA (paella mixte avec des pâtes à la place du riz) spécialité espagnole de la région de Valencia.

PAELLA VEGETARIENNE (haricots, poivrons, oignons, petits pois, artichauts, fèves, haricots secs, tomates et ail)

* avec ou sans chorizo, il peut être doux ou fort

 

 

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A chaque marché, notre paëlla est cuisinée sur place, plusieurs ingrédients sont grillés doucement à l'huile d'olive, et leur suc récupéré pour élaborer un bouillon parfumé.

Tel un feu d'artifice de saveurs, venez vous imprégner des effluves de seiche épicée, de poulet roti et oignons caramélisés, et en bouquet final un parfum d'ail rissolé. 

La paëlla, c'est comme on l'aime, il y a bien des recettes, mais le secret c'est de travailler avec de bons produits. Alors faîtes-vous plaisir, n'hésitez pas à me contacter, nous parlerons PAELLA !

 

Retrouvez nous sur les marchés de Revel, Soual, Sorèze, et sur la foire de Brassac.

Appelez nous pour commander un poêlon à partir de 20 personnes et jusqu'à 300 personnes. 

UN SEUL NUMERO 06 18 93 30 48

 

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